徳島・両国橋南商店街「お魚センタ―はっとり」（徳島市両国橋33）で11月18日、「海鮮おせち」の予約販売がスタートした。

海鮮おせちの一例

　客の要望に応じ、「調理」「加工」「魚のおいしい食べ方」のアドバイスなど昔ながらの対面販売を行う同店。専門店ならではの品数や、質・量、価格にこだわり、徳島産の天然素材の魚介類をふんだんに使ったおせちを販売する。「魚の本当のおいしさを味わってほしい」との思いから、30年にわたり作り続けてきた。

　おせちは237×237ミリの8寸（内寸）、298×298ミリの7寸（同）の重箱を用い、単身者から家族まで楽しめるバリエーションを用意。毎年人気があるのは、4～5人前「お薦め3段重」(2万4,000円)。鳴門ダイ姿焼き、天然ぶり柚庵焼き、太刀魚鳴門巻き、サワラみそ漬け、イカ流水揚げなど、45品を盛り付ける。

　そのほか、5人前「特選3段重（49品）」（3万3,000円）、3～4人前「厳選2段重（39品）」（1万8,000円）、2～3人前「厳選1段重（35品）」（1万2,000円）、1人前「ミニ1段重」（5,800円）の5種類を合計500個予約販売する。

　リピート客も多い同店。「1年ぶりにお客さまと再会できることもこの時期の楽しみ」と話す服部さん。「年末年始用のお刺し身盛り合わせも好評」とも。

　予約は同店（TEL 088-653-6856、FAX　088-653-1568）まで。営業時間は9時～19時。日曜・祝日定休（12月最終週は休まず営業）。