徳島・応神町に3月10日、オーガニックイタリアン「GRANO（グラーノ）」（徳島市応神町古川、TEL 088-635-7370）がオープンした。席数はカウンター2席、テーブル席12席。

店内の様子

　オーガニック食材をメーンに扱う同店。親しみやすい空間を演出するため、木を基調とした色合いの内装に仕上げた。明るく陽気な店主の名倉さんは「素材の味を引き出すよう味付けしている。素材本来の良さを味わってもらいたいながら会話も弾ませていただければ」と話す。

　知人から紹介を受けた応神町の立地を気に入り、「皆さんの中間地点として集まりやすい場所にしたい」と来店を呼び掛ける。

　メニューは、「ピッツアランチ（スープ・サラダ付き）」「ジビエキーマカレー（サラダ付き）」（以上900円）、ピッツアランチは「野菜たっぷりトマトソースのマルゲリータ」「ぷりっぷり小エビとホウレン草のホワイトソース」「照り焼きチキンとブロッコリー」「パンチェッタと菜の花と卵」の4種を提供する。

　3月23日と4月6日には「親子ピザ体験」を予定。「既に募集定員に達するほどの盛況ぶり」と言う。申し込みは若干名受け付けている。

　営業時間は11時～生地が売り切れ次第終了。金曜・土曜は11時～22時。